Glosario Técnico Multimedia

Definición

Se trata de una pasta obtenida del arroz u otro cereal en forma de granos muy finos, siendo adecuada para realizar sopa o papillas. También hace referencia al trigo machacado que se utiliza para preparar el cus-cús árabe.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• +Productos de pastelería y repostería.